Tony (2026)

Latem 1975 roku dziewiętnastoletni Anthony Bourdain nie ma jeszcze planu, który zaprowadzi go do profesjonalnej kuchni. Jest niespokojnym młodym człowiekiem szukającym własnego miejsca, a wyjazd do Provincetown w Massachusetts ma być kolejnym epizodem, nie początkiem życiowej drogi. Towarzyszy mu Nancy, bliska mu dziewczyna, zaś pieniądze na miejscu trzeba po prostu zarobić. Anthony trafia do nadmorskiej restauracji i zaczyna od najniższego szczebla kuchennej hierarchii. Zmywanie naczyń, przygotowywanie produktów i obserwowanie ludzi pracujących podczas najbardziej gorących godzin odsłaniają przed nim środowisko zupełnie inne od tego, które znał wcześniej. Kuchnia jest głośna, bezpośrednia i podporządkowana własnym zasadom. Młody Bourdain spotyka osoby, które pokazują mu dyscyplinę potrzebną w zawodzie oraz bardziej chaotyczną stronę restauracyjnego życia. Początkowe zajęcie na lato zaczyna budzić w nim ciekawość, jakiej nie wywoływały wcześniejsze pomysły na przyszłość. Relacja z Nancy, nowe znajomości i pierwsze poważniejsze obowiązki zmuszają go też do zajestenia się, czego rzeczywiście chce. Historia zatrzymuje się przy okresie poprzedzającym sławę i gotowy wizerunek znanego kucharza. Anthony dopiero sprawdza, czy tempo pracy, hierarchia i intensywność restauracyjnego zaplecza są środowiskiem, w którym potrafi znaleźć własne miejsce. Letnia praca zaczyna więc wpływać na decyzje, które początkowo miały dotyczyć jedynie kilku najbliższych tygodni.